Фаршированные перцы с куриным филе и сыром
Хотите узнать, как быстро приготовить сочные фаршированные перцы с курицей и сыром? Я покажу простой пошаговый рецепт, поделюсь секретами идеальной начинки и расскажу, как сделать перцы нежными и вкусными! Вопрос: можно ли повторить ресторанное блюдо дома? Ответ: легко — смотрите мое видео, и у вас все получится!
Как приготовить фаршированные перцы — пошаговый рецепт
Введение
Здравствуйте! В этом видео я расскажу, как приготовить нежные и сочные фаршированные перцы с куриным филе и сыром. Этот рецепт подойдет тем, кто ищет простое и полезное блюдо с овощами для обеда или ужина. Вы узнаете, как правильно подготовить перцы, приготовить вкусную начинку и запечь их так, чтобы они сохраняли сочность и аромат.
Инструкция
- Возьмите 3 сладких перца красного и желтого цвета для яркости. Разрежьте каждый перец пополам и удалите семенную перегородку.
- Смажьте перцы оливковым (или любым растительным) маслом, добавьте примерно ½ чайной ложки прованских трав и равномерно распределите со всех сторон. Оставьте перцы в миске.
- Для начинки нарежьте 500 г куриного филе небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте мелко порезанный лук, несколько помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 50 г сметаны, 1 чайную ложку сушеного чеснока, молотый семи перец, соль по вкусу (около 1 чайной ложки).
- Натрите 120 г твердого сыра (у меня моцарелла), половину сыра отправьте в миску с фаршем вместе с остатками масла от перцев и тщательно перемешайте начинку. По желанию можно добавить свежую зелень.
- Выложите перцы в форму для запекания и наполните их приготовленной начинкой. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до полной готовности курицы.
- Снимите фольгу, присыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5-10 минут до расплавления сыра.
Частые вопросы
- Можно ли использовать другой вид мяса или растительную начинку?
Да, вы можете заменить куриное филе на индейку, фарш или добавить грибы и овощи, тогда блюдо станет вегетарианским или более насыщенным. - Как сделать перцы менее калорийными?
Используйте нежирную сметану или замените ее на натуральный йогурт, а сыр берите с пониженным содержанием жира. - Можно ли фаршированные перцы заморозить?
Да, перед запеканием фаршированные перцы отлично хранятся в морозильной камере, затем запекаются без размораживания чуть дольше. - Как проверить готовность курицы?
Срежьте немного начинки – мясо должно быть белым и сочным, без розовых участков.
Заключение
В заключение хочу сказать, что этот рецепт удобен для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда из свежих продуктов, которые легко приготовить дома. Фаршированные перцы с курицей и сыром — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием и не забывайте подписываться на мой канал за новыми рецептами!